Mozzarella

Üzemünk, a mozzarella porcelánfehér színű, szálas sajtot, friss tehéntejből, érlelés és tartósítószer nélkül állítja elő. Az alapanyagot addig nyújtjuk és gyúrjuk, amíg végül formázhatóvá válik. A mozzarellát, több méretben és kiszerelésben is gyártjuk, végül sós lébe teszünk, csomagolunk és így kerül a kereskedelembe. Friss natúr ízével nagyon megkedveltette magát országunkban is.
Kiszerelés:
Mozzarella 100 g
Mozzarella 125 g
Mozzarella 3 kg/fólia
Mini mozzarella 125 g
Mini mozzarella 3 kg/fólia
Az élelmiszer minőségi jellemzői:

1. Összetételi jellemzők (fizikai, kémiai stb. jellemzők):
Szárazanyag-tartalom (+ 3): min. 34% (m/m)
Zsírtartalom a szárazanyagban (+ 3%): min. 41%
2. Érzékszervi jellemzők
Külső: vizes fázisban, gömb alakú, sárgásfehér
Állomány: szálasan törő, fényes
Íz és illat: Felhasznált alapanyagokra jellemző tiszta, harmonikus íz és illat.

Minőség-megőrzési/fogyaszthatósági időtartam: 21 nap

Töltő tömeg: 125 gr 100 gr 3000 gr
Tiszta tömeg: 200 gr 270 gr 5708 gr
Összetevők: pasztőrözött tej, konyhasó,
Szárazanyag-tartalom: min. 34% (m/m)
Zsírtartalom a száraz-anyagban: min. 41% (m/m)
Fogyasztható: 0-5 °C között tárolva a fólián jelzett időpontig.